★めずらしい★ルビーレッドのスパークリングワイン！

「シャンソン NV/Chanson NV」
■生産者：Ｊ．Ｃ．　ル・ルー
■産地：南アフリカ、ステレンボッシュ
■主なブドウ品種：ピノタージュ、シラーズ、カベルネ・フラン
■タイプ:赤スパークリングワイン
■容量：750ml
■特長：国内最大のスパークリングワインを専門に手掛けるワイナリーで、大変めずらしいルビー色のやや甘口スパークリングワインです。ブドウは、ウエスタンケープに1974年と1982年に植えられたものを使用。美しいルビー色は、24時間のスキンコンタクト※により抽出されています。南アフリカエアライン採用されているほどの実力派！コストパフォーマンスが非常に良く、甘口で口当たりもよく飲みやすいので、パーティーや女性へのプレゼントにも大変人気です。

※スキンコンタクトとは、フランス語で「マセラシオン・ぺリキュレール」と呼ばれる醸造方法。 マセラシオン＝醸し、ペリキュレール＝果皮の意。 白ワインでは行われない「醸し」を意図的に行う醸造方法です。
ブドウを破砕後すぐにプレスせず、果汁に果皮を浸します。果皮にはブドウの個性が濃く含まれているため、ワインにブドウ品種の個性を強く与えることができるのです。