大典白菊　純米白菊米　720ml(白菊酒造)　 蔵元名との名前が同じですが、元々は全く関係ありません。 雄町の流れを組み、「菊水」と「巴神力」を掛け合わせて出来たお米で、愛知県を中心に昭和１９年頃に栽培されていましたが、様々な理由から栽培されなくなっていました。 「同じ名前の米を使ってお酒を造りたい！」との想いから、復活の為取り寄せた種籾は僅か５５粒しかありませんでしたが、蔵元さんが１０年かけて復活させました。 造酒錦同様こちらでしか使っていない白菊米は、口当りは柔らかくお米の甘さを感じ、その後ほどよい酸味が感じられ全体的にすっきりとした印象のやや辛口の日本酒です。