ピノ・ノワール・バリック 2007 (ペーター・デーエック)
Pinot Noir Barrique (Peter Deheck)
産地:ドイツ、ラインヘッセン地方
ブドウ品種：ピノ・ノワール
特長：ペーター・デーエック氏は、ドイツワインのルーツとも言うべき銘醸造所、ヨハニスベルク城で醸造と栽培の研修をし、その後、今やドイツを代表する名醸造家の一人クラウス・ケラーの元で研修を積んだ将来有望な若手醸造家の一人です。
新樽で熟成させており、赤フルーツの香りに程よく樽香がついています。色調はやや濃い目で、ドイツの赤ワインとは思えない凝縮感で、しなやかなタンニンとフルーティーさのバランスが絶妙で、キレのあるさわやかな余韻が続きます。
弊社が樽で買い付け、瓶詰させたオリジナルワインです。