ボルドー・ブランの最高峰！

ドメーヌ・ド・シュヴァリエ　1988年
Domaine de Chevalier

■産地： フランス、ボルドー地方、ペサック・レオニャン地区
■主なブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン、セミヨン
■タイプ:白ワイン
■容量：750ml
■特長：「騎士」という意味の「シュヴァリエ」が名前についているのは、このドメーヌがスペインの巡礼地、
サンティアゴ・デ・コンポステーラまでの通り道にあり、それを守る騎士という意味で付けられたと言われています。
17世紀の資料にはすでに、この地にブドウ畑や醸造施設などがあったことが記されています。
現在ではシャトー・オー・ブリオン、シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンに次ぎ、
グラーヴ地区のトップ3に入る優良ドメーヌと言われるようになりま、ボルドー・ブランの中でも最高峰に君臨する白ワインです。
ソーヴィニヨン・ブランの爽やかさに加え、上質なセミヨンならではの濃密で厚みのある口当たりで
ジューシーな果実味と樽由来のスモーキーさがもたらす複雑味のある味わいが特徴です。
これらの様々な要素全てが渾然一体となり、深遠なる長い余韻へと誘います。 1988年のボルドーの辛口の白は良年です